الدجاجــــــــــــ

الدجاج من الطيور التي تم استئناسها قبل الميلاد بقرون عديدة, أنثاه تسمى دجاجة والذكر يسمى ديك أمّا صغارهما فتدعى بالكتاكيت أو الصيصان، يطلق على صوت الدجاجة النقنقة. تعطي الدجاجة الإنسان غذاء مهم من البيض,
واللحم الذي يعتبر مصدر غذاءمهم على لائحة طعام البشر لرخصبه النسبي قياسا
لبقية أنواع اللحوم تربى الدجاج في البيوت للاستفادة من بيضها ولحومها في
المنطق الزراعية والقروية وحتى في المدن فوق الاسطح وفي الاحواش الضيقة.
بمرور السنين تطورت تربية الدواجن خصوصا لأغراض تجارية فتم تحسين سلالات
جديدة
[عدل] فترة حضانة البيض


الدجاجة من الحيوانات التي تضع البيض وفترة تفقيس البيضة تتطلب واحد
وعشرون يوما حتى يكتمل أو قبل أو كثر بيوم ولكن عداها يعتبر فاسد وتبعده
عنها الدجاجة في فترة الحضانة وتربي الدجاجة صغارها حتى يكونون قادرين على
حماية انفسهم والعيش.
[عدل] أنواع الدجاج


يتم تصنيف دواجن القن الزراعية عادة إلى قسمين حسب نية استفادة المربي
من تربيتها فاما تكون بياضة أو لاحمة ولكلا الصنفين علف خاص بنوعه كما يتم
توفير ظروف مزرعة مواتية لنمو الدجاج بعيدا المكاره البيئية وأمراض الدواجن