الكالسيوم ضروري في غذائنا

الكالسيوم ضروري في غذائنا

من المعروف إن عنصر الكالسيوم ضروري لنمو الأطفال ولكن قلة من الناس يقدرون أهمية عنصر الكالسيوم عند الكبار
خلال عمر الإنسان هناك عملية استبدال متواصل للعظام يتم فيها بناء عظام جديدة وهذه العملية تعرف باسم إعادة التشكيل ،ففي حالة الأطفال الصغار يتجدد الهيكل العظمي لديهم خلال سنتين، أما البالغين فهي تتم خلال
7- 10 سنوات

الأطفال والكبار يحتاجون إلى الكالسيوم لتكوين عظام أقوى.

تبداحاجة الطفل لعنصر الكالسيوم قبل الولادة، لذا فان تناول الغذاء الغني بعنصر الكالسيوم من قبل السيدة الحامل والذي يكفي حاجة الأم والجنين هو أحد آسيات الغذاء الصحي خلال فتره الحمل .
كما أن احتياجات الأطفال والفتيه والفتيات الذين في مرحله البلوغ من عنصر الكالسيوم تعتبر من أعلى المعدلات و ذلك بسبب النمو السريع للهيكل العظمي .
و في مرحلة التسنين يحتاج الطفل كذلك إلى كميات كبيرة من عنصر الكالسيوم لتكوين أسنان سليمة



النساء لهن احتياج خاص للكالسيوم.

من الثابت علميا أن هناك تخزين متواصل لعنصر الكالسيوم فالعظام حتى سن الخامسة والثلاثين تقريبا وذلك على الرغم من توقف النمو بعد مرحلة البلوغ لذا فانه من المهم جدا الاستفادة منم المرحلة التي بين البلوغ وسن الخامسة والثلاثين خاصة بالنسبة للسيدات وذلك بالعمل على تقوية العظام عن طريق تناول الغذاء الغني بعنصر الكالسيوم مثل الألبان ومشتقاتها.

تخزين الكالسيوم اليوم استثمار للمستقبل:

بعد سن الخامسة والثلاثين تقريبا هناك عملية فقد متواصل لعنصر الكلسيوم من العظام ويكون الفقد بدرجة اكبر أسرع وخاصة بعد سن الأربعين.وهذا الفقد المتواصل لمكونات العظام يؤدي إلى الإصابة بمرض تخلخل(ضعف) العظام حيث تكون العظام ضعيفة وهشة وقابله للكسر بسهولة. وينتشر هذا المرض بين السيدات بكثرة حيث أن سيدة من بين 4 سيدات تعدين سن الستين تكون عرضة للإصابة بكسور في عظم الحوض أو العمود الفقري.
مما سبق,تتضح أهمية الغداء الغني بالكالسيوم وتتضح كذلك أهمية البدء في ذلك في سن مبكر و ذلك لوضع أساس قوي لعظام قوية يمكن الاعتماد عليها في المستقبل.
هناك أهمية كذلك لتناول الغذاء الغني بالكالسيوم في جميع مراحل العمر وبعد سن الطفولة وذلك للمحافظة على قوة العظام.

هناك العديد من الأغذية التي تمد الجسم بالكالسيوم ولكن الحليب ومشتقاته من لبن وجبن وغيرها يعتبر أغنى مصدر غذائي للكالسيوم فنصف لتر من الحليب يحتوي على 700 ملغم من الكالسيوم . وتشير الدراسات إلى أن كمية الكالسيوم التي يتناولها اكثر الناس لا تصل إلى نصف الكمية التي يحتاجونها فعلا وهذا يودي بالتالي إلى ضعف العظام.

لماذا الحليب
من المعروف علميا أن الحليب وجبة غذائية تامة أن لم تكن كاملة. يحتاج الأطفال للفيتامينات والأملاح المعدنية والطاقة لنمو صحي سليم.
والحليب يحتوي مجموعة كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية بالإضافة إلى البروتين ومصدر عال للطاقه خاصة للأطفال نظرا لكثرة حركتهم.
أحد أهم العناصر التي يحتويها الحليب هي الكالسيوم وهذا العنصر أساسي في نمو العظام والذي يحتاجه الإنسان خلال مراحل العمر المختلفة للمحافظة على سلامة وقوة العظام.